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Tawa Pulao Recipe in Hindi

Tawa Pulao Recipe in Hindi
Tawa Pulao Recipe in Hindi

Tawa Pulao Recipe in Hindi तवा ą¤Ŗą„ą¤²ą¤¾ą¤µ (Tawa Pulao) ą¤‰ą¤¤ą„ą¤¤ą¤° भारत ą¤•ą„€ ą¤ą¤• ą¤¬ą¤¹ą„‹ą¤¤ ą¤¹ą„€ ą¤®ą¤¶ą¤¹ą„‚ą¤° ą¤Ŗą„ą¤²ą¤¾ą¤µ औिश ą¤¹ą„ˆ. तवा ą¤Ŗą„ą¤²ą¤¾ą¤µ ą¤¹ą¤æą¤‚ą¤¦ą„ą¤øą„ą¤¤ą¤¾ą¤Ø ą¤•ą„€ ą¤ą¤• ą¤¬ą¤¹ą„‹ą¤¤ ą¤¹ą„€ ą¤®ą¤¶ą¤¹ą„‚ą¤° ą¤Ŗą„ą¤²ą¤¾ą¤µ औिश ą¤¹ą„ˆ. ą¤µą„ˆą¤øą„‡ ą¤¤ą„‹ ą¤¹ą¤æą¤‚ą¤¦ą„ą¤øą„ą¤¤ą¤¾ą¤Ø ą¤®ą„ˆą¤‚ चावल ą¤øą„‡ ą¤•ą¤ˆ तरह ą¤•ą„€ ą¤µą„‡ą¤œ और ą¤Øą„‰ą¤Ø ą¤µą„‡ą¤œ ą¤°ą„‡ą¤øą¤æą¤Ŗą¤æą¤ø (Veg and Non Veg Recipes) बनाई ą¤œą¤¾ą¤¤ą„€ ą¤¹ą„ˆ ą¤œą„ˆą¤øą„‡ ą¤•ą„€ ą¤®ą„€ą¤ ą„‡ चावल, ą¤Ŗą„ą¤²ą¤¾ą¤µ, ą¤šą¤æą¤•ą¤Ø ą¤¬ą¤æą¤°ą¤Æą¤¾ą¤Øą„€, मटन ą¤¬ą¤æą¤°ą¤Æą¤¾ą¤Øą„€ ą¤²ą„‡ą¤•ą¤æą¤Ø तवा ą¤Ŗą„ą¤²ą¤¾ą¤µ ą¤•ą„€ बात ą¤¬ą¤¹ą„‹ą¤¤ ą¤¹ą„€ ą¤Øą¤æą¤°ą¤¾ą¤²ą„€ ą¤¹ą„ˆ. तवा ą¤Ŗą„ą¤²ą¤¾ą¤µ ą¤…ą¤Ŗą¤Øą„‡ लाजवाब और ą¤¬ą„‡ą¤¹ą¤¤ą¤°ą„€ą¤Ø ą¤øą„ą¤µą¤¾ą¤¦ ą¤•ą„‡ ą¤²ą¤æą¤ ą¤¬ą¤¹ą„‹ą¤¤ ą¤¹ą„€ ą¤®ą¤¶ą¤¹ą„‚ą¤° ą¤¹ą„ˆ. तवा ą¤Ŗą„ą¤²ą¤¾ą¤µ का ą¤øą„ą¤µą¤¾ą¤¦ ą¤•ą¤¾ą¤«ą„€ ą¤®ą¤øą¤¾ą¤²ą„‡ą¤¦ą¤¾ą¤° और ą¤œą¤¾ą¤Æą¤•ą„‡ą¤¦ą¤¾ą¤° ą¤¹ą„‹ą¤¤ą¤¾ ą¤¹ą„ˆ.

तवा ą¤Ŗą„ą¤²ą¤¾ą¤µ ą¤•ą„‹ ą¤¹ą¤æą¤Øą„ą¤¦ą„ą¤øą„ą¤¤ą¤¾ą¤Øą„€ ą¤²ą„‹ą¤— खास ą¤¤ą„ą¤Æą„Œą¤¹ą¤¾ą¤° और ą¤Ŗą„ą¤°ą¤øą¤‚ą¤—ą„‹ą¤‚ या फिर ą¤¶ą¤¾ą¤¦ą¤æą¤Æą„‹ ą¤•ą„€ दावत ą¤®ą„ˆą¤‚ बनाना और खाना पसंद ą¤•ą¤°ą¤¤ą„‡ą¤‚ ą¤¹ą„ˆ. ą¤¹ą¤æą¤‚ą¤¦ą„ą¤øą„ą¤¤ą¤¾ą¤Ø ą¤®ą„ˆą¤‚ तवा ą¤Ŗą„ą¤²ą¤¾ą¤µ ą¤†ą¤Ŗą¤•ą„‹ ą¤•ą¤æą¤øą„€ ą¤­ą„€ ą¤—ą¤²ą„€ या ą¤Øą„ą¤•ą„ą¤•ą¤”ą¤¼ ą¤øą„‡ ą¤²ą„‡ą¤•ą¤° ढाबा और ą¤Ŗą¤¾ą¤‚ą¤š सितारा ą¤¹ą„‹ą¤Ÿą¤² तक ą¤†ą¤øą¤¾ą¤Øą„€ ą¤øą„‡ ą¤–ą¤¾ą¤Øą„‡ ą¤•ą„‡ ą¤²ą¤æą¤ मिल ą¤œą¤¾ą¤Øą„‡ ą¤µą¤¾ą¤²ą„€ चावल ą¤•ą„€ ą¤ą¤• ą¤¬ą¤¹ą„‹ą¤¤ ą¤¹ą„€ खास औिश ą¤¹ą„ˆ. यह तवा ą¤Ŗą„ą¤²ą¤¾ą¤µ ą¤®ą„ą¤‚ą¤¬ą¤ˆ ą¤®ą„‡ą¤‚ ą¤øą„ą¤Ÿą„ą¤°ą„€ą¤Ÿ ą¤«ą¤¼ą„‚ą¤” औिश (Street Food Dish) ą¤•ą„‡ ą¤¤ą„Œą¤° पर ą¤¬ą„‹ą¤¹ą¤¤ ą¤¹ą„€ ą¤²ą„‹ą¤•ą¤Ŗą„ą¤°ą¤æą¤Æ  ą¤Ŗą„ą¤°ą¤šą¤²ą¤æą¤¤ ą¤¹ą„ˆ, ą¤®ą„ą¤‚ą¤¬ą¤ˆ ą¤®ą„‡ą¤‚ आप ą¤¦ą„‡ą¤–ą„‡ą¤‚ą¤—ą„‡ ą¤•ą„€ पाव ą¤­ą¤¾ą¤œą„€ (Pav Bhaji) और तवा ą¤Ŗą„ą¤²ą¤¾ą¤µ ą¤•ą„‹ ą¤¬ą¤”ą¤¼ą„‡ ą¤¤ą¤µą„‡ ą¤®ą„‡ą¤‚ ą¤¬ą¤Øą¤¾ą¤¤ą„‡ ą¤¹ą„ˆ और इसका ą¤øą„ą¤µą¤¾ą¤¦ हर ą¤•ą¤æą¤øą„€ ą¤•ą„‡ मन ą¤•ą„‹ ą¤²ą„ą¤­ą¤¾ą¤¤ą¤¾ ą¤¹ą„ˆ. ą¤‡ą¤øą„€ą¤•ą„‡ साऄ साऄ ą¤µą„‡ą¤œ ą¤Ŗą„ą¤¾ą¤²ą¤µ ą¤•ą„€ ą¤°ą„‡ą¤øą¤æą¤Ŗą„€ ą¤­ą„€ ą¤¬ą„‹ą¤¹ą¤¤ ą¤¹ą„€ ą¤®ą¤¶ą¤¹ą„‚ą¤° ą¤¹ą„‡ ą¤øą¤°ą„ą¤µ भारत ą¤®ą„‡ą¤‚.

तवा ą¤Ŗą„ą¤²ą¤¾ą¤µ (Tawa Pulao) ą¤•ą„‡ ą¤²ą¤æą¤ ą¤†ą¤µą¤¶ą„ą¤Æą¤• ą¤øą¤¾ą¤®ą¤—ą„ą¤°ą„€:

  • 250 ą¤—ą„ą¤°ą¤¾ą¤® उबला ą¤¹ą„ą¤† चावल (Boiled Rice).
  • 3 ą¤®ą¤§ą„ą¤Æą¤® आकार ą¤¬ą¤¾ą¤°ą„€ą¤•ą¤¼ ą¤•ą¤Ÿą¤¾ ą¤¹ą„ą¤† टमाटर (Tomatoes).
  • 1 ą¤®ą¤§ą„ą¤Æą¤® आकार ą¤•ą¤Ÿą„€ ą¤¹ą„ą¤ˆ ą¤¹ą¤°ą„€ शिमला ą¤®ą¤æą¤°ą„ą¤š (Green Capsicum).
  • 2 ą¤¬ą¤”ą¤¼ą„‡ ą¤šą¤®ą„ą¤®ą¤š ą¤®ą¤•ą„ą¤•ą¤¾ (2 मिनट तक उबाला ą¤¹ą„ą¤† ) (Corn).
  • 2 ą¤›ą„‹ą¤Ÿą¤¾ ą¤šą¤®ą„ą¤®ą¤š पाव ą¤­ą¤¾ą¤œą„€ मसाला (Pav Bhaji Masala).
  • ¾ ą¤›ą„‹ą¤Ÿą¤¾ ą¤šą¤®ą„ą¤®ą¤š ą¤œą„€ą¤°ą¤¾ (Cumin Seeds).
  • ½ ą¤šą¤®ą„ą¤®ą¤š लाल ą¤®ą¤æą¤°ą„ą¤š पाउऔर (Red Chilli Powder).
  • नमक ą¤øą„ą¤µą¤¾ą¤¦ ą¤…ą¤Øą„ą¤øą¤¾ą¤° (Salt).
  • ą¤¤ą„‡ą¤² (Oil).

तवा ą¤Ŗą„ą¤²ą¤¾ą¤µ (Tawa Pulao) ą¤¬ą¤Øą¤¾ą¤Øą„‡ का ą¤¤ą¤°ą„€ą¤•ą¤¾:

चरण 1.

ą¤øą¤¬ą¤øą„‡ ą¤Ŗą¤¹ą¤²ą„‡ 2 ą¤¬ą¤”ą¤¼ą„‡ ą¤šą¤®ą„ą¤®ą¤š ą¤¤ą„‡ą¤² ą¤—ą¤°ą„ą¤® ą¤•ą¤°ą„‡ą¤‚, जब ą¤¤ą„‡ą¤² ą¤¹ą¤²ą„ą¤•ą¤¾ ą¤—ą¤°ą„ą¤® ą¤¹ą„‹ ą¤œą¤¾ą¤ तब ą¤‰ą¤øą¤®ą„‡ ą¤œą„€ą¤°ą¤¾, टमाटर और ą¤„ą„‹ą¤”ą¤¼ą¤¾ सा नमक ą¤”ą¤¾ą¤²ą„‡ą¤‚ ताकि टमाटर ą¤œą¤²ą„ą¤¦ą„€ ą¤Ŗą¤•ą„‡. (अगर ą¤†ą¤Ŗą¤•ą„‹ ą¤Ŗą„ą¤²ą¤¾ą¤µ ą¤®ą„‡ą¤‚ ą¤¹ą¤²ą¤•ą„€ मिठास पसंद ą¤¹ą„‹ ą¤¤ą„‹ आप ą¤‰ą¤øą¤®ą„‡ टमाटर ą¤•ą„‡ साऄ 1 ą¤›ą„‹ą¤Ÿą¤¾ ą¤šą¤®ą„ą¤®ą¤š ą¤šą„€ą¤Øą„€ पाउऔर ą¤­ą„€ औाल ą¤øą¤•ą¤¤ą„‡ ą¤¹ą„ˆ).

अब ą¤‰ą¤øą„‡ ढककर ą¤•ą¤°ą„€ą¤¬ ą¤”ą„‡ą¤¢ą¤¼ (1 ½) मिनट तक ą¤Ŗą¤•ą¤Øą„‡ ą¤¦ą„‡ą¤‚.

चरण 2.

जब टमाटर ą¤†ą¤§ą„‡ पाक ą¤œą¤¾ą¤ तब ą¤‰ą¤øą¤®ą„‡ ą¤®ą¤•ą„ą¤•ą¤¾ और ą¤¹ą¤°ą„€ शिमला ą¤®ą¤æą¤°ą„ą¤š औालकर ą¤•ą„ą¤› ą¤¦ą„‡ą¤° ą¤Ŗą¤•ą¤¾ą¤ą¤‚.

चरण 3.

अब ą¤‰ą¤øą¤®ą„‡ पाव ą¤­ą¤¾ą¤œą„€ मसाला और लाल ą¤®ą¤æą¤°ą„ą¤š पाउऔर औालकर ą¤…ą¤šą„ą¤›ą„€ तरह ą¤øą„‡ ą¤®ą¤æą¤²ą¤¾ą¤ą¤‚ फिर ढककर ą¤•ą¤°ą„€ą¤¬ 1 मिनट तक ą¤§ą„€ą¤®ą„€ ą¤†ą¤‚ą¤š पर ą¤Ŗą¤•ą¤Øą„‡ ą¤¦ą„‡ą¤‚.

चरण 4.

अब ą¤‰ą¤øą¤®ą„‡ 1 बऔ़ा ą¤šą¤®ą„ą¤®ą¤š ą¤Ŗą¤¾ą¤Øą„€ औालकर ą¤®ą¤æą¤²ą¤¾ą¤ą¤‚ फिर ą¤‰ą¤øą¤®ą„‡ चावल ą¤”ą¤¾ą¤²ą„‡ą¤‚ और तब तक ą¤šą¤²ą¤¾ą¤ą¤‚ जब तक ą¤øą¤¾ą¤°ą„‡ ą¤®ą¤øą¤¾ą¤²ą„‡ चावल ą¤Ŗą„‡ ą¤…ą¤šą„ą¤›ą„€ तरह ą¤øą„‡ लग न ą¤œą¤¾ą¤ और ą¤‰ą¤øą„‡ ą¤•ą¤°ą„€ą¤¬ 1 मिनट तक ą¤Ŗą¤•ą¤¾ą¤ą¤‚.

चरण 5.

ą¤¤ą„‹ ą¤²ą„€ą¤œą¤æą¤ ą¤¤ą„ˆą¤Æą¤¾ą¤° ą¤¹ą„ˆ ą¤øą„ą¤µą¤¾ą¤¦ą¤æą¤·ą„ą¤Ÿ तवा ą¤Ŗą„ą¤²ą¤¾ą¤µ, ą¤‰ą¤øą„‡ गरमा गरम ą¤Ŗą¤°ą„‹ą¤‚ą¤øą„‡ और ą¤…ą¤Ŗą¤Øą„‡ परिवार ą¤•ą„‡ साऄ तवा ą¤Ŗą„ą¤²ą¤¾ą¤µ का आनंद ą¤²ą„‡ą¤‚.

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