Egg Curry Recipe in Hindi.

Egg Curry Recipe in Hindi बहुत ही जल्दी बनने वाली एग करी ( Egg Curry ). एग करी एक बहुत ही फेमस नार्थ इंडियन डिश (North Indian Dish) है जो पुरे विस्व में बहुत ही प्रचलित है.

यहाँ पर आप फोटो और वीडियो ( Photos and Videos) देख कर सभी रेसिपिस बहुत ही आसान तरीके से सिख सकते.

यहाँ पर आप प्रचलित रेसीपीस (Recipes) जैसेके चिकेन बिरयानी (Chicken Biryani), मटन बिरयानी (Mutton Biryani), बटर चिकेन (Butter Chicken), मटन कोरमा (Mutton Korma), अंडा करी (Egg Cury), अंडा भुर्जी (Egg Bhurji), अंडा मसाला (Egg Masala), फिश मसाला (Fish Masala), चिकेन सैंडविच (Chicken Sandwich), अंडा सैंडविच (Egg Sandwich), आमलेट (Omelette Recipe), जिंगा मसाला (Prawns Masala), अंडा बिरयानी (Egg Biryani), कड़ाई चिकेन (Kadai Chicken), कड़ाई मटन (Kadai Mutton) चिकेन मंचूरियन (Chicken Manchurian), चिकन पकोड़ा (Chicken Pakoda/Pakora), फिश पकोड़ा (Fish Pakoda), आदि बहुत ही आसानी से सिख सकते है.

2 उबले अंडे । ( Boiled Eggs )
एक मध्यम आकार बारीक कटा हुआ टमाटर । ( Tomato )
2 बारीक कटी प्याज । ( Onion )
8-12 बारीक कटी हुई हरी मिर्च । ( Green Chillies )
1.5 बड़ा चम्मच तेल । ( Oil )
1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर । ( Coriander Seeds Powder )
1/2 छोटा चम्मच लहसुन और अदरक का पेस्ट । ( Garlic and Ginger Paste )
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर । ( Red Chili Powder )
1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला । ( Garam Masala )
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर । ( Turmeric Powder )
कुछ धनिया पत्तियां । ( Coriander Leaves )
नमक स्वाद अनुसार । ( Salt )
100 मिलीलीटर पानी । ( Water ).

चरण 1.

सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, तेल गर्म होने के बाद उसमे प्याज़ और थोड़ी हरी मिर्च डालकर अच्छे से 2 मिनट के लिए चलाएं.

चरण 2.

2-3 मिनट के बाद नमक डालें ताकि प्याज़ अच्छे से पक जाए, अब उसमे थोड़ा हल्दी पाउडर, गरम मसाला, धनिया बीज पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन और अदरक का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से सभी चीजों को मिलाएँ.

चरण 3.

अब उसमे टमाटर और पानी डालें, उबले अंडे को दो भागो में विभाजित करें, अब ग्रेवी तैयार है तो इसे प्लेट में निकल लें और आधे अंडे से सजाएँ.

Ingredients

2 उबले अंडे । ( Boiled Eggs )
एक मध्यम आकार बारीक कटा हुआ टमाटर । ( Tomato )
2 बारीक कटी प्याज । ( Onion )
8-12 बारीक कटी हुई हरी मिर्च । ( Green Chillies )
1.5 बड़ा चम्मच तेल । ( Oil )
½ छोटा चम्मच धनिया पाउडर । ( Coriander Seeds Powder )
½ छोटा चम्मच लहसुन और अदरक का पेस्ट । ( Garlic and Ginger Paste )
½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर । ( Red Chili Powder )
¼ छोटा चम्मच गरम मसाला । ( Garam Masala )
¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर । ( Turmeric Powder )
कुछ धनिया पत्तियां । ( Coriander Leaves )
नमक स्वाद अनुसार । ( Salt )
100 मिलीलीटर पानी । ( Water )

Instructions

सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, तेल गर्म होने के बाद उसमे प्याज़ और थोड़ी हरी मिर्च डालकर अच्छे से 2 मिनट के लिए चलाएं ।

-3 मिनट के बाद नमक डालें ताकि प्याज़ अच्छे से पक जाए, अब उसमे थोड़ा हल्दी पाउडर, गरम मसाला, धनिया बीज पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन और अदरक का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से सभी चीजों को मिलाएँ ।

अब उसमे टमाटर और पानी डालें, उबले अंडे को दो भागो में विभाजित करें, अब ग्रेवी तैयार है तो इसे प्लेट में निकल लें और आधे अंडे से सजाएँ ।