Kadai Paneer Recipe in Hindi.

३० मिनट में बनने वाली रसीपीस Kadai Paneer Recipe in Hindi.

Kadai Paneer Recipe in hindi.

आज हम आपको भारत की एक बोहत ही प्रचलित और पोषणीय नार्थ इंडियन करी रेसिपी ( North Indian Curry Recipe ) के बारे में बताएंगे जो सर्व भारत और न केवल भारत बल्कि पुरे विश्व में बोहत ही मशहूर है, इस आसान और लाजवाब रेसिपी का नाम है क्विक कढ़ाई पनीर रेसिपी ( kadai paneer Recipe ), यह कड़ाई पनीर रेसिपी ( kadai paneer Recipe) बनाने में बोहत ही आसान रेसिपी है औेर साथ ही साथ बोहत ही पोषणीय भी है, छोटे बच्चों से लेकर बड़े बूढ़ों तक हर कोई पनीर की रेसिपीज ( Paneer Recipes ) खाना पसंद करता है.

इस रेसिपी का नाम कढ़ाई पनीर ( kadai paneer) इसीलिए रखा गया क्यूंकि पनीर खाने वाले लोगो के लिए अलग ही टेस्ट में कढ़ाई में बनाई जाने वाली मशहूर पंजाबी रेसिपी है , यह आसान कढ़ाई पनीर रेसिपी ( kadai paneer Recipe) इस रेसिपी को मुख्य रूप से प्याज, टमाटर और मसलों को भूनकर बनाई जाती है और इसमें मसलों को भूनने का तरीका बोहत ही महत्वपूर्ण होता है.

Quick Kadai Paneer में उपयोग होने वाली सभी आवश्यक सामग्री (ingredients) बोहत ही साधारण है और आमतौर से भारत और विश्व के हर सुपर मार्किट में उपलब्ध होती है, हमारी वेबसाइट ( Website ) पर ऐसी और कई प्रचलित और लोकप्रिय रेसिपीस क्रमशः एक के बाद एक फोटोज और वीडियो रेसिपी ( Video Recipe ) विकल्प के साथ पाएँगे जिसे पढ़कर और देखकर आप आसानी से सभी रेसिपीज अपने घर पर बना पाएंगे.

Kadai Paneer बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

200 ग्राम पनीर क्यूब्स (Paneer cubes).

1 कटी हुई शिमला मिर्च (Capsicum).

1 प्याज (Onion).

1 टमाटर (Tomato).

1 मध्यम साइज बारीक़ कटा हुवा टमाटर (Tomato).

1 मध्यम साइज बारीक़ कटी हुई प्याज (Onion).

400 ग्राम कटी हुई प्याज (Onion).

400 ग्राम कटे हुवे टमाटर (Tomato).

1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट ( Garlic Paste).

1 बड़ा चम्मच अदरख का पेस्ट ( Ginger paste).

3 बड़े चम्मच तेल (Oil).

2 छोटे चम्मच किचन किंग मसाला (kitchen king masala).

1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (red chilly powder).

1/4 हल्दी पाउडर (Turmeric powder).

1 छोटा चम्मच चीनी (Sugar).

धनिया (Coriander leaves).

नमक स्वाद के अनुसार (salt).

Quick कढ़ाई पनीर रेसिपी घर पे कैसे बनाए.

Kadai Paneer Recipe in Hindi.

चरण 1.

2 बड़े चम्मच तेल को गर्म करके उसमे 400 ग्राम कटी हुई प्याज डालकर उसे गोल्डन ब्राउन होने तक पकने दे,

उसके बाद उसमे कटे हुवे टमाटर डालकर अच्छे से से मिलाए.

अब उसमे हल्दी, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, नमक और चीनी डालकर उसे दो मिनट तक पकाने के बाद आंच को बंद करे और मिश्रण को ठंडा होने दे.

चरण 2.

चरण 1 से पकाई हुई सामग्री से प्यूरी बना ले.

चरण 3.

अब 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करके उसमे अदरख और लहसुन का पेस्ट डालकर उसे 30 सेकण्ड्स तक अच्छी तरह से चलाए.

अब उसमे प्याज डालकर उसे हल्का गोल्डन ब्राउन होने तक पकाने के बाद उसमे टमाटर दालकर अच्छी

तरह से मिक्स करे.

अब उसमे 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच किचन किंग मसाला और अनुसार नमक डालें.

अब उसे 1 मिनट तक पकाए और एक तरफ रख दे.

Kadai Paneer Recipe in Hindi.

चरण 4.

अब प्याज, टमाटर और शिमलाइ मिर्च को बड़े टुकड़ो में काट दे.

चरण 5.

अब 1 छोटा चम्मच तेल गर्म करे और उसमे चरण 4 में कटी हुई सब्जिया डालकर उसे एक मिनट तक पकाकर बहार निकाले.

चरण 6.

अब उसी पेन के अंदर तीसरे चरण में बनाई हुई सामग्री डालकर उसमे 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और किचन किंग मसाला डालकर अच्छी तरह से मिलाने के बाद उसमे ग्रेवी डालकर एक मिनट तक पकाए.

उसके बाद उसमे पनीर के टुकड़े डालकर 7 से 8 मिनट्स तक पकाए. अब उसमे हलकी पकी हुई सब्जियां डालकर थोड़ी मिनट्स तक पकाए.

अब आंच को बंद करे और उसमे ताज़ा धनिया डालें.